最近發現一間有趣素食，位置中環、只限供應lunch time，從經濟乎角度來看，挺不合乎利益，
最特別的是，每日只供應一款午餐，
而且還要每天10am前落order，方便掌握人數份量。
喵遊趁路過中環工作，就早上未夠9am已打電話過去，自己還有一下擔心太早calling！
由於餐廳1500pm關門，而我最快1400pm才到店內，
店員曾要求盡量早點，因為一切食物已一早準備，建議愈早進食，質量較佳！
大約1400到達機利文新街，原來真的有一點難找，從水果檔旁邊的小窄巷內進，完全不設指示，很容易被略過，
從小窄巷如後樓梯般上樓，走到3樓才發現門口用paper寫上店名，
感覺似不想被人找到，或是要大家尋找一大輪，方能得到美食作獎勵似的。
由於已過一般的lunch time，店內只術一枱未結帳。
店子小小，只可容納約5張桌子，環境還是挺舒服的，不太光猛，播著音樂。
網上食評表示可以選擇的是飲品和五色飯餐的醬汁，或者是我們太遲，又可能是他們企圖想盡快關門的原故，
二話不說是端上餐湯、飯菜，亦沒有太多介紹，
翻查下就知道是南瓜汁，餐湯是西蘭花湯。
五色飯餐賣相挺有趣，用上有機糙米飯，混白了紅、白及糙米，
米飯偏軟腍，沒有一般給人太硬的嚼感，
南瓜汁質感濃稠，具天然甜味，另有黑白芝麻打配搭。
此外，飯中配上甜薯仔、豆角、南瓜蓉、沙律菜等，口感和味道都十分多元化，
而且非常健康，亦有足夠的飽肚感。
沙律菜新鮮，加有黑醋，酸度開胃！
飲品方面，選擇了亞麻籽果昔，店員強調沒有下糖、奶&蛋，
偏偏口感一絕，混合了火龍果、香蕉、紅菜頭、桃等，非常可口！
唯一敗筆的是，飯菜已涼了一大半，沒有為遲來的客人保溫，
若能對應這個改變，必然更佳。
值得一提的是，Soland有提供套票計劃，買十送二，在中環工作的人甚有口福！
Soland
中環機利文迎街6號3樓
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